Menù Verde - Mario
MENÙ
Il menù fisso non risponde pienamente ai vostri desideri?
Mario vi propone una selezione di piatti alternativi, per personalizzare la vostra esperienza e creare una cena su misura, sempre con lo stesso raffinatissimo tocco.
Proposte alternative :
ANTIPASTI
Panella di ceci con mousse di formaggio al rosmarino (alternativa vegana con formaggio di soia)
Domatoketfedes con salsa allo yogurt (alternativa vegana con yogurt vegetale)
Crostone con cicoria salata uovo poché e pecorino
Polpette di melanzane con salsa di pomodoro e basilico
Crocchette di piselli e limone
PRIMI PIATTI
Casarecce al profumo di bosco
Orecchiette con pesto di zucchine, rucola e mandorle
Trofie con crema di zucca e Porcini
Strozzapreti con asparagi, zucchine e noci
SECONDI PIATTI
Sformatino di verdure al curry
Millefoglie di melanzane con ragu’ di verdure
Pomodori ripieni alla provenzale
Caponata
DOLCE
Lingottino al caffè con crema al rum
Tartelletta al lemon curd e frutta di stagione
Cheesecake al bicchiere al caramello salato
Roselline del deserto con uvetta e crema alla cannella