Selina è cresciuta tra profumi lontani e colori vivaci.

Dalla nonna venezuelana ha ereditato l’amore per i sapori intensi e le cotture lente, dalla famiglia indonesiana il rispetto per le spezie e l’arte dell’equilibrio tra dolce, piccante e aromatico. Fin da bambina la cucina è stata per lei un luogo di incontro, di dialogo, di emozioni condivise.
Il suo sguardo è curioso, poetico: ogni piatto diventa un viaggio che unisce due mondi e racconta la sua storia personale.

La sua carriera prende forma più di quindici anni fa, attraversando ristoranti e cucine tra l’America Latina e l’Asia. Ha imparato che la forza di una ricetta non sta solo negli ingredienti, ma nella memoria che custodisce e nelle culture che riesce a intrecciare.

Caracas le ha insegnato la passione, Jakarta l’arte della precisione. Viaggiando ha affinato una cucina vibrante e autentica, capace di sorprendere con abbinamenti audaci ma sempre armoniosi.

Oggi, come chef privata, porta con sé questa doppia anima: ogni evento è un racconto che nasce dall’incontro tra tradizioni, ogni menù è un mosaico di radici e nuove scoperte.
Per Selina, cucinare significa celebrare le differenze e trasformarle in un’unica esperienza che accoglie e unisce.