Menù Rosso - Selina
MENÙ
Il menù fisso non risponde pienamente ai vostri desideri?
Selina vi propone una selezione di piatti alternativi, per personalizzare la vostra esperienza e creare una cena su misura, sempre con lo stesso raffinatissimo tocco.
Dettagli delle proposte alternative :
ANTIPASTI
Tagliere di cacciagione con formaggi e mostarde
Crostini di pane sciapo con fegatini e fichi
PRIMI PIATTI
Papardelle al cinghiale
Tonnarelli con porcini speck e riduzione al chianti
Casarecce con ragu’ bianco di chianina al rosmarino e pecorino
Lasagnetta carciofi e salsiccia
Crespelle con crema di zucca, funghi e provola affumicata
SECONDI PIATTI
Stracotto di manzo
Medaglione di suino con speck e crema di porcini
Faraona farcita con salsiccia e fichi secchi
Costolette di agnello bardate con erbe aromatiche
Brasato di capriolo con crostini di polenta
DOLCE
Tiramisu della tradizione
Cheesecake zucca e zenzero
Torta pere cioccolato e amaretti
Mimosa in diverse varianti