Simona è cresciuta tra i profumi della terra e il desiderio di scoperta.

I suoi nonni le hanno insegnato l’amore per l’orto e per la natura, i genitori le hanno trasmesso la voglia di viaggiare e guardare sempre oltre l’orizzonte. Da lì nasce il suo modo di vivere la cucina: con radici solide e con lo sguardo aperto al mondo.

La sua mente è artistica, sognatrice, ogni piatto è un racconto fatto di colori, musica ed emozioni. Non cucina solo ingredienti: crea esperienze, linguaggi che arrivano al cuore prima ancora che al palato.

Il suo percorso inizia più di vent’anni fa, come sommelier e barman AIS. Per un decennio ha studiato con passione l’armonia tra vino e cibo, realizzando che ogni abbinamento può diventare poesia, e così come tanti ingredienti uniti possono creare un piatto unico, Simona si trasforma in un vero e proprio Chef di prima classe!

Roma le ha dato i primi passi, ma il mare le ha regalato le ali. Per piu’ di otto anni ha viaggiato nel mondo dello yachting di lusso, cucinando in luoghi unici, raffinando tecnica e creatività, lasciando che culture e sapori internazionali si fondessero nella sua cucina. Oggi ogni suo piatto porta con sé un tocco cosmopolita e una storia da raccontare.

Rientrata a Roma, ha scelto di dedicarsi al servizio di chef privato itinerante. Ogni evento è un’emozione: ogni menù è costruito intorno alle persone, alle atmosfere, alle sensazioni che lo rendono speciale.

La sua cucina non è un lavoro, è uno stile di vita, è un invito a lasciarsi sorprendere, è la promessa di trasformare un momento in un ricordo indimenticabile.